Składniki dla 4 - 6 osób:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 cebula , pokrojona w plasterki
- 20 dag piersi z kurczaka , pokrojone w kostkę
- kawałek startego świeżego korzenia imbiru
- 1-2 łyżki harissy
- 10 szt. suszonych moreli, pokrojonych w paski
- puszka ciecierzycy
- 20 dag kuskusu
- 300 ml gorącego bulionu z kurczaka
- garść posiekanej kolendry (do podania)
Na oliwie przez 1 - 2 minuty przesmażyć cebulę, dodać kurczaka i smażyć przez 7 - 10 min.Imbir wymieszać z harissą, dodać do kurczaka i gotować jeszcze przez 1 min. Następnie dodać morele, ciecierzycę i kuskus oraz bulion. Przykryć wszystko pokrywką i pozostawić, do momentu, aż kuskus zmięknie, po czym rozdrobnić go widelcem. Podawać posypać kolendra lub natką pietruszki. Ja dodałem jeszcze jogurt do podania
Hihi, napisałeś w "najbielszym" czasie. Czyżbyś miał na myśli zimę? :) To chyba przez ten bielutki jogurt. :)
OdpowiedzUsuńWygląda świetnie, jeszcze się nie spotkałam z takim daniem, a jak ono się nazywa...? :)
OdpowiedzUsuńHmm, ciekawy pomysł z tym jogurtem. Danie było dosyć suche, więc czemu nie.
OdpowiedzUsuńJogurt może nieco złagodzić smak, dobry pomysł! Ja po zjedzeniu koko maroko wypiłam szklankę kefiru, który najlepiej neutralizuje pieczenie z ustach. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńNieźle to wygląda. Aż u mnie zapachniało.
OdpowiedzUsuńja pokroiłam morele na mniejsze kawałki. ciekawa jestem, jak smakuje z takimi w całości :)
OdpowiedzUsuńdziękuję za wspólne gotowanie!
Pluskotka - wydaje mi się, że jeszcze będzie zima, Dobromiła - danie było dla mnie trochę suche więc dodałem 300 ml wody a nie 200 ml i jogurt, Emma część moreli pokroiłem na mniejsze kawałki
OdpowiedzUsuńMichał w Kuchni na wzgórzu wyczytałam, ze wygrałeś Zimowe Smakowisko - gratuluję! Pochwal się jaką potrawą udało Ci się oczarować smakoszy :)
OdpowiedzUsuńNo to wydało się, tak wygrałem tu jest link do menu wszystkich uczestników http://smaker.pl/smakowisko/news/uczestnicy-zimowego-smakowiska-zdradzaja-menu,1756664
OdpowiedzUsuńGratuluję:)
UsuńTa zupa krem Werona szczególnie mnie interesuje, jakie były składniki?
OdpowiedzUsuńTa zupa to jest krem jarzynowy z marchewki, pietruszki, pora i selera z parmezanem, gałką muszkatową, śmietaną i żółtkami.
OdpowiedzUsuńMusi być pyszna :)
Usuńfajne danie:)
OdpowiedzUsuń...ależ pięknie wygląda...wiesz, przyrządzę tego kurczaczka na niedzielny obiad, ale zamienię kolendrę na natkę pietruszki...:)
OdpowiedzUsuńSerdeczności!
Ja też najczęściej zamieniam kolendrę na pietruszkę :)
OdpowiedzUsuń